Belle illustration cette année des saints de glace, saint Mamert, Saint Pancrace et saint Servais, les 11, 12 et 13 mai ! Baisse importante des températures pour ces trois jours, avec parfois certaines années des gelées en plaine et dans le vignoble. Cette période est toujours attendue par les viticulteurs car elle annonce selon les croyances (car on parle quand même de météo !) la fin des risques de gelée de printemps.